Aus Zwei mach Eins

Zutaten 2 Kartoffeln (vom Vortag) 2 Frikadellen (vom Vortag) 2 Eier 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Pfeffer (190g) Pesto alla Calabrese   Zubereitung Die Kartoffeln und Frikadellen in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe klein würfeln. Wenn die Pfanne heiß genug ist Zwiebel- und Knoblauchwürfel anbraten und anschließend die Kartoffeln und Frikadellen mit anbraten. Mit Pfeffer würzen und […]

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Pimp my food: Frühlingsrollen

Zutaten 250g Kartoffeln (mehlig – Es funktioniert auch mit Kartoffelpüree aus der Tüte) 50g saure Sahne 125g Rotkohl 1 gebratenes Schnitzel (am besten vom Vortag) ca. 8 Spring Roll Pastry 2 Äpfel (natürlich kannst du auch Apfelmus/Apfelkompott fertig kaufen) Salz, Zucker, Pfeffer, Muskat (Zimt) Öl Zubereitung Die Kartoffeln schälen und würfeln. Mit Wasser bedecken und 20 Min. kochen lassen (das […]

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Schneller Rotkohl-Auflauf mit süßem Apfel

Zutaten 340g Rotkohl 450g Kartoffeln (schon in Scheiben geschnitten, am besten vom Vortag) 150g geriebenen Käse (Gut eignet sich Gratin-Käse) 1 mittelgroßen, süßen Apfel 200ml Crème fraîche Magarine (zum Einfetten)   Zubereitung Zuerst wird der Apfel geschält und in feine Scheiben geschnitten (ca. 5mm). Anschließend werden die gekochten Kartoffeln auch in Scheiben geschnitten. Bevor du alles […]

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Jägerschnitzel

Zutaten 3-5 mittelgroße Kartoffeln (Können auch schon vorgegart sein) 4 mittelgroße Champignons 150ml Rahmsoße(Könnte sein, dass ihr dafür auch Sahne braucht) 1 Schnitzel (Am Vortag am besten ein Gericht mit Schnitzel machen und dann zwei braten oder von Zuhause mitnehmen.) Öl und Pfeffer Wer möchte:1/2 Zwiebel und/oder 1 Knoblauchzehe Zubereitung Zuerst etwas Öl in einer […]

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