Aus Zwei mach Eins

Zutaten 2 Kartoffeln (vom Vortag) 2 Frikadellen (vom Vortag) 2 Eier 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Pfeffer (190g) Pesto alla Calabrese   Zubereitung Die Kartoffeln und Frikadellen in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe klein würfeln. Wenn die Pfanne heiß genug ist Zwiebel- und Knoblauchwürfel anbraten und anschließend die Kartoffeln und Frikadellen mit anbraten. Mit Pfeffer würzen und […]

Weiterlesen "Aus Zwei mach Eins"

Som-Ling

Zutaten 5 große Champignons 4 Frühlingszwiebeln 1 Putenbrust 100ml Sahne 1,5EL BBQ-Sauce Geflügelgewürz Reis (lose oder Kochbeutel)   Zubereitung Reis nach Packungsanleitung kochen. Die Putenbrust waschen, abtupfen und  in Streifen schneiden. Vor dem Anbraten mit dem Geflügelgewürz würzen. Nachdem das Fleisch leicht angebraten wurde, die Frühlingszwiebeln in Ringen hinzufügen. Währenddessen die Champignons putzen und in Scheiben […]

Weiterlesen "Som-Ling"

Paprika mit Linsenfüllung

Zutaten 50g rote Linsen 2 Paprika 1 Tomate 75g Schmand 100g geriebenen Käse  1/2 Würfel Brühe Pfeffer, Paprika, Curry   Zubereitung Die Linsen nach Packungsanleitung zubereiten (waschen, kochen). Jedoch die Linsen anstatt in Wasser in Brühe kochen (es braucht kein Salz hinzugefügt werden). Währenddessen den Backofen auf 200°C erwärmen. Tomaten und Paprika waschen und die Tomaten und den […]

Weiterlesen "Paprika mit Linsenfüllung"